Velkommen til Birks i Brede – et dynamisk samlingspunkt med fokus på kvalitet og fællesskab.

Vores fundament er bæredygtighed og økologi. Vi arbejder altid med de bedste råvarer i sæsonen. Både maden og vores drikkevarer er inspireret af Middelhavet, dog uden at være dogmatiske

Ugen igennem ændrer vi rammerne:

• Torsdag er der fællesspisning: Vi dækker op til uformelt samvær over et godt, uhøjtidigt måltid.

• Fredag er der mad- og vinbar: Vi skyder weekenden i gang med småretter og udvalgte vine fra Middelhavsområdet.

• Lørdag og søndag åbner det Lille Bageri: Her kan du hente friskbagt brød og kager til din weekend.

Birks i Brede er i konstant udvikling, men kvalitet, værtskab og fællesskab forbliver det faste anker. Kig forbi og oplev stemningen.